Aujourd’hui, Philogène Gagne-Petit cède sa plume à Bernard LEPOUTRE, Directeur de l’Organisme de formation FCTV Affûtage.
Bonjour Philogène
J’ai rencontré à la fête du couteau de Nontron un homme de Fouguerolle (33), m’affirmant avoir deux bancs d’affûtage chez lui. J’ai pris ses coordonnées, désirant aller les voir. Dernièrement j’ai fait les 480 km aller et retour ! Je n’ai pas été déçu du voyage.
Le banc en meilleur état, le plus travaillé, est celui de son oncle, Raphaël Calmette, aujourd’hui décédé, qui tenait une coutellerie à Montpon-Ménestérol en Dordogne.
Cette coutellerie s’est transmise de père en fils depuis 1883. On y réparait tous les outils tranchants : couteaux, ciseaux, rasoirs, tondeuses, greffoirs, sécateurs, tondeuses à gazon, emporte-pièces, scies, etc…
Les meules étaient en bois, garnies de cuir, sur lequel ils enduisaient une pâte d’affûtage. Les bancs, malgré leur poids, se déplaçaient relativement facilement.
J’ai vécu un excellent moment avec cet homme, par ailleurs excellent musicien Manouche, qui sait raconter et mettre en valeur les métiers anciens. Il fut très content de savoir que nous réalisons des formations pour ce métier qu’il aime : le rémouleur.
Très respectueusement,
Bernard Lepoutre
– Photos © Bernard LEPOUTRE 2014.
– Visiter le site de FCTV Affûteurs (Lien direct).
Les rémouleurs - Histoire et Actualité 